Cookies au Quinoa soufflé – Battle Food #18

Le thème de la Battle Food de ce mois-ci est les cookies. Au début, j’étais partie pour faire des cookies fourés mais en fouillant dans mon placard, je suis tombée nez-à-nez avec mon paquet de quinoa soufflé qui se mourrait seul et abandonné. Mon challenge a donc été de l’utiliser à l’aveugle sans trop savoir ce que ça allait donner. Et le résultat était plutôt concluant puisque ces petites graines donnent en fait un côté très croustillant aux cookies. C’était donc parfait pour répondre à ce thème  proposé par La Godiche.

Cookies au Quinoa soufflé - Le blog de Pouce

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Gâteau de crêpes au lemon curd

Et voilà! De nouveau, je me retrouve avec une longue liste d’articles à publier après un long silence. C’est dommage cette difficulté que j’ai à écrire mes articles au fur et à mesure…

Pour le réveillon de la Nouvelle année, j’avais réalisé un gâteau de crêpes au citron. J’ai fait quelques photos de ma réalisation le soir même mais évidemment, on est loin des photos à la décoration maîtrisée. (Vous comprenez mieux maintenant ma première photo). Ceci étant, elle a le mérite d’être dans l’ambiance festive. Mais je m’étais dit que ce n’était pas grave, je ferai de nouveau ce gâteau car il était délicieux (rafraîchissant malgré les crêpes) et ainsi je participerai à la battlefood. Évidemment faute d’organisation, j’ai raté le rendez-vous. Mais encore une fois, je rebondis et je me promets de le faire de nouveau pour la chandeleur. Aie! La chandeleur c’était dimanche (j’ai complètement zappé si bien que si vous pouviez éviter de le dire à mes enfants, cela m’éviterait de faire face à une révolution !!!).
Donc voilà comment j’en suis arrivée à écrire cet article avec des photos prises sur le vif.
Mon coup de cœur pour ce gâteau est d’abord visuel, toutes ces lignes de crêpes empilées me plaisent beaucoup comme les couches des gâteaux des layers cakes. Et puis ce citron qui rafraîchit l’ensemble et pour finir les crème qui apporte de la rondeur de l’onctuosité. Bref un mariage parfait !

Gâteau de crêpes au citron - LeblogdePouce

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Sablés Rodolphe – Battle food #14

Noël approchant le thème de nouvelle battle food choisi par Casseroles et Clavier était donc « cadeaux Gourmands ». J’avais déjà réalisé des marrons glacés, des orangettes, des sablés vitraux et des truffes.  Alors en surfant sur pinterest, j’ai complètement craqué sur ces sablés rodolphe du blog de Moje Wypieki. Son blog regorge de jolis cadeaux gourmands à réaliser pour les belles occasions d’ailleurs. Pour le chocolat fondu, je me suis servie d’une seringue bien plus précise que la poche à douille.

Sablés Rodolphe - Le blog de Pouce

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Roulés à la confiture – le goûter du mercredi

Je suis une maman active et comme bon nombre d’entre vous, je trouve que la semaine file vraiment à grande vitesse. Je travaille à plein temps alors si je peux prendre une journée, je vais sauter sur l’occasion pour choisir un mercredi et essayer de faire des activités avec mes enfants. Alors, quand 750g m’a proposé de venir avec un de mes enfants pour participer à un atelier de cuisine, j’ai accepté immédiatement. Et vous savez quoi ? Je ne le regrette pas car au retour de cette grande journée, ma fille m’a regardée avec des étoiles pleins les yeux et m’a dit qu’elle avait vraiment passé une super journée. L’atelier s’est déroulé dans l’atelier 750g. La déco y est très coloré, le lieu m’a beaucoup plu. Et puis, pauvre de moi, c’est juste à côté de l’atelier de C.Michalak donc sur le retour je n’ai pas pu résister ^^
Donc l’atelier se décomposait en 3 parties: un atelier sur le goût, très intéressant où les enfants ont pu découvrir comment déguster et comment apporter plus de saveur à une simple tartine. Ensuite, ma fille a pu réaliser et décorer des sablés. Elle a adoré mettre la main à la pâte.  Et pour finir, le troisième atelier consistait à créer un train avec des roulés à la confiture. Les roulés à la confiture, c’est idéal pour faire un goûter avec son enfant. C’est simple et le résultat est toujours à la hauteur de leurs espérances. Et puis, cela permet de s’entrainer pour la buche de Noël ;)

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Gnocchis au pesto maison

Chez nous, les pâtes c’est le plat d’urgence. Celui qu’on fait parce qu’on est rentré tard, qu’on est sur les rotules et que verser les pâtes dans de l’eau chaude semble être la seule alternative pour faire face à notre léthargie. Et puis, je suis tombée à plusieurs reprises sur des photos de gnocchis maison et j’ai eu envie de me lancer moi aussi. Et bien, j’ai adoré les faire et les manger, mais ce n’est vraiment pas le plat à faire quand on est pressé. J’y ai passé une bonne partie de mon dimanche après-midi… Heureusement qu’on peut les congeler ! Enfin, vous le savez aussi bien que moi que le fait maison c’est bien meilleur !

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