Je ressors régulièrement mes magazines de cuisine car je me suis donnée une ligne de conduite par rapport à toutes ces revues que j’achète: je m’oblige à tester au minimum 3 recettes à chaque fois.
C’est donc dans Saveurs que j’ai choisi cette recette qui a beaucoup plus à ma tablée. Elle est fraîche et pas trop sucrée.

Pour 6 verrines:

1 petit suisse à 30%
2 petits suisses à 0%
2 Å“ufs
75g de chocolat blanc
50g de chocolat au lait
2 CS d’eau
1 pincée de sel

Mélangez les petits suisses à vos jaunes d’Å“ufs.
Faites fondre le chocolat blanc dans 2 CS d’eau au micro-ondes.
Ajoutez le chocolat blanc fondu aux petits suisses et mélangez.
Parallèlement montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez les blancs au mélange.
Râpez le chocolat au lait (dans la recette originale, il s’agit de chocolat noir).
Disposez la mousse dans les verrines en alternant avec le chocolat râpé.
Réservez au frais.