Idées apéros improvisés

J’adore ça ! Le Ding-Dong suivi d’un « on passait dans le coin … » alors qu’ils habitent à 600 km de chez nous

Et puis, les retrouvailles durent, il faut alors improviser un petit gueuleton en un temps record.

Voici quelques idées:

Les faux sushis
J’ai choisi un riz long de Camargue que j’ai cuisiné comme un risotto avec un fond de vin blanc. J’ai ajouté un peu de coriandre en fin de cuisson.
Je l’ai laissé refroidir puis je l’ai étalé sur mon saumon fumé.
Et hop roulez…

Les crevettes à la noix de coco
Là c’est encore plus simple ! J’ai sélectionné quelques crevettes déjà décortiquées.
J’ai mélangé un jaune d’oeuf avec 1 CS d’eau.
J’ai donc badigeonné mes crevettes au pinceau de ce mélange puis je les ai trempé dans la noix de coco râpée.
Ensuite au four (200°c) pendant 15 minutes.
A déguster avec un sauce à base de soja !

Et vous, vous faites quoi lorsque vous devez improviser ?

Tags: crevette, noix de coco, riz, saumon fumé

11 commentaires dans “Idées apéros improvisés”

1. Mumu dit :

   12 décembre 2009 à 9 h 18 min

   Appétissant !
   C’est pas un papier Crate paper là au fond ? :p)

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2. Valérie dit :

   12 décembre 2009 à 15 h 15 min

   Tu as de l’imagination, un bel apéro improvisé bravo !! bizes

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3. pozzynette dit :

   12 décembre 2009 à 22 h 36 min

   le problème c’est d’avoir ce qu’il faut dans le frigo !!!!!!

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4. Elsa dit :

   13 décembre 2009 à 18 h 25 min

   Lorsque je veux improviser, je débarque chez toi

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5. Agnès dit :

   14 décembre 2009 à 12 h 18 min

   Sympa l’improvisation, mais c’est pas toujours qu’on a ça en reserve dans le frigo.

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6. lolo dit :

   14 décembre 2009 à 13 h 56 min

   olala, je conserve les deux recettes précieusement… Pour la seconde, les crevettes, je zappe la noix de coco râpé (que j’aime pas) et je remplace par des grains de sésame… Miam !

   et sinon, pour les apéros improvisés, je fais des petits sablés au parmesan (j’ai toujours un rouleau au congél) et des mini zap, faites à base de pâte feuilletée et de sauce tomate. Méga simple et super bon !

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7. Delphine dit :

   16 décembre 2009 à 10 h 55 min

   merci pour ces bonnes idées!(m^me si chez moi, ce sera pas de l’improvisation!!lol)

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8. stephaniebricole dit :

   9 janvier 2010 à 22 h 11 min

   super improvisation !
   je retiens ces deux recettes !!!
   merci beaucoup.

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9. Calisse dit :

   19 janvier 2010 à 22 h 55 min

   Deux très belles idées… à adopter sans hésiter.
   Merci
   Cath

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10. Anne dit :

    23 janvier 2010 à 6 h 33 min

    Super la recette des crevettes dans le genre 2 temps 3 mouvements et pas de friture !
    Anne

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11. Good_Stef dit :

    1 février 2010 à 20 h 54 min

    Rapide et délicieux ! Que demander de mieux ?!

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