Lundi 22 février, M6 diffusait pour la première fois Top Chef, la nouvelle émission de télé réalité sur fond culinaire.J’ai eu l’occasion de la regarder et on ne peut pas dire qu’elle m’a laissé indifférente…

J’aime les courges et le potentiel qu’elles ont. J’avais justement une courge butternut qui attendait sagement son sort dans ma cuisine, et j’ai eu envie d’essayer d’en faire un gâteau. L’avantage de cette courge est son extrême douceur, j’ai donc décider de la relever avec l’amertume des amandes et la fraicheur des oranges.

Les vacances sont là ! Pour certains, elles s’achèvent mais pour d’autres elles commencent. Et les vacances d’hiver sont parfois propices à partager des moments de tranquillité  avec ses enfants. Allez installez-vous confortablement, avec un bol de pop-corns et savourez ce chef d’Å“uvre.

Et voilà, je me suis enfin lancée. Faut dire que je m’en faisais une montagne et finalement, j’ai trouvé ça assez simple à réaliser. Personne n’a d’ailleurs été déçu par le résultat ! Ce sont des baguettes toutes simples parce que pour moi une baguette c’est de la farine, de l’eau, de la levure et [...]

Le pignon de pin c’est la graine que l’on trouve sous les écailles des cônes du pin parasol. On peut les manger tels quels à l’apéritif mais on peut aussi les utiliser pour agrémenter une salade ou en pâtisserie.