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Millefeuille de courgettes au chèvre frais et pignons de pin

Avec ce beau temps et des températures en hausse, on a des envies de fraîcheur !  Et la recette que je vous propose aujourd’hui répond justement à cette idée. Cette recette est de Frédéric Chesneau - L’atelier de Fred mais je l’ai un peu modifié car je n’arrive absolument pas à respecter ses proportions (tout ne rentre pas ) [...]

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Petits farcis niçois

C’est marrant de voir que des personnes ne veulent pas dévoiler leurs savoir-faire culinaires mais souhaitent les transmettre. Ce petit secret qui fait toute la différence. Après plusieurs années de dure labeur, je suis enfin arrivée à percer le fameux secret de ces petits farcis si délicieux. Et le pire, c’est que j’écris aussitôt la [...]

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