Le vrai donut est un beignet sucré provenant de l’Amérique du Nord. Sa particularité tient de sa forme torique, rond et évidé au milieu. Il est recouvert de différents nappages, lui prodiguant des saveurs différentes. Ayant acheté il y a quelques temps une machine pour les cuire de manière plus diététique, je me suis lancée [...]

Il y a quelques temps, j’avais vu que tout le monde dont ma cop’s Angé, s’était doté d’un tampon pour biscuit « home made ». Mais j’avais résisté à toute pulsion d’achat car justement c’était écrit en anglais et je trouvais ça dommage. Les éditions Larousse ont du entendre mon désespoir et ont justement sorti un kit [...]

Une petite idée gourmande qui a fait son nid peu à peu. L’envie est née en regardant mon pot d’airelles statique dans mon placard. Hors de question qu’il reste encore là à demeure. Peut-être est-ce le printemps qui m’a poussée à faire du nettoyage dans mes placards de cuisine ? L’homme de la maison aimerait [...]

J’ai testé pleins de recettes avant d’adopter définitivement celle qui mettait en exergue les deux arômes des cannelés: la vanille et le rhum brun. En feuilletant dans mes livres de recettes ou sur le net, je m’apercevais que ce qui était différent, c’était la cuisson. J’ai donc décidé de cuire différemment chacune de mes fournées [...]

Parfois je prends ma tête dans mes mains  et je me dis « mais dans quelle galère je me suis lancée ? ». C’est à la fois effroyable et terrifiant. Je suis assaillie par des remords pendant quelques minutes, avec cette impression que le plancher va s’écrouler, que les minutes vont augmentées leurs cadences et que je [...]