Ce week-end, j’ai décidé d’utiliser ma pâte de marrons confits qui attendait sagement depuis quelques temps dans mon placard. Évidemment, si vous le souhaitez, vous pouvez faire vous6même cette pâte. Vous trouverez pleins de recettes sur interneT pour vous aider . Dans mes muffins, je n’ai pas mis de beurre ni d’huile car la crème [...]

Vous vous souvenez, j’avais réalisé des écorces d’oranges confites. Une partie a été dégustée pour accompagner un petit café ou une petite mignardise, d’autres ont été offertes mais j’en ai mis de côté quelques unes, pour parfumer un cake. Les écorces parfument agréablement le cake, de manière assez subtile.

C’est un article paru dans le magazine Cuisine by Lignac (le n° 13 pour être précise) qui m’a attiré. Il portait sur les baies de Goji qui seraient un des aliments les plus riches en anti-oxydants. J’aime beaucoup les cranberries, les raisins secs et comme ces petits choses leur ressemblaient, j’ai eu envie de tester [...]